DEGUSTAZIONE RINFORZATA
Visita dei vigneti, visita della cantina e pranzo accompagnato da una degustazione di vini.
6 etichette tra bianchi e rossi accompagnate da una degustazione di olive verdi e olive nere bio di produzione propria, caciocavallo ragusano DOP, IGP pecorino siciliano, marmellate bio, salame dei Nebrodi con pistacchio, pane “cunzatu” con olio extra vergine di oliva bio di produzione propria, bruschette con IGP ciliegino di Pachino fresco, pasta con prodotti freschi di stagione o cous cous “alla siciliana”, dolce di stagione.
La degustazione dura circa 2h 30’ ed è gradita la prenotazione tre giorni prima.
PACCHETTO VENDEMMIA
Vendemmia, colazione, pigiatura dell’uva, visita della cantina e degustazione rinforzata.
Ad ogni ospite per potere vendemmiare verranno consegnate forbici, guanti e cassetta.
Gli ospiti durante la vendemmia avranno a disposizione acqua e supporto dal nostro personale.
Durante la pausa di metà mattinata è prevista la colazione siciliana e da veri contadini, il tutto all’aria aperta sotto l’ombra di un albero centenario di carrube. Dopo la colazione il tour prosegue con la pigiatura dell’uva con i piedi in grandi tini ed a ritmo di musica.
Segue la visita della cantina e la degustazione base:
4 etichette tra bianchi e rossi accompagnate da una degustazione di olive verdi e olive nere bio di produzione propria, caciocavallo ragusano DOP, IGP pecorino siciliano, marmellate bio, salame dei Nebrodi con pistacchio, pane “cunzatu” con olio extra vergine di oliva bio di produzione propria, bruschette con IGP ciliegino di Pachino fresco, dolce di stagione.
Il pacchetto vendemmia dura mezza giornata e si svolge la mattina presto.
E’ gradita la prenotazione con 6 giorni di anticipo.
Min x 4 persone.
PACCHETTO COOKING CLASS
Visita dei vigneti, visita della cantina, cooking class e degustazione vini accompagnata dai piatti preparati dai nostri ospiti. Il nostro cooking class consiste nella preparazione di alcuni piatti della tradizionale cucina siciliana: caponata, bruschette, peperonata, pasta fresca, pane fresco, sfincione, frittate, salse, crema di ricotta, torrone, gelo di limone etc.
Ciascuno degli ospiti avrà un piano di lavoro con l’occorrente necessario alla preparazione delle ricette.
E’ gradita la prenotazione con 6 giorni anticipo.
Min x 4 persone.