In questi ultimi giorni vi abbiamo raccontato dei nostri nuovi vini frizzanti “Fedelie” realizzati con il metodo ancestrale, è arrivato il momento di rispondere a tutte le vostre curiosità e di chiarire la differenza tra questo e gli altri metodi attualmente utilizzati. “Ancestrale” è il metodo fermentativo utilizzato tradizionalmente dai nostri antenati, intorno al 1500,
Read More
Questa settimana visita alle cantine Marilina, azienda familiare votata al bio (e vegano) situata su una collina in un’area anticamente conosciuta come Poggio dei Fossi, nel comune di Noto (SR). Ad aspettarci al nostro arrivo in cantina, Federica Paternò, davvero un ottimo anfitrione, che ci ha accompagnato per tutto il pomeriggio fra vigneti, cantina e
Read More
Quest’anno il Natale alla Cantina Marilina Bio Vegan Wines di Noto, della giovane imprenditrice Marilina Paternò, sarà solidale. Infatti, Marilina insieme alla sua famiglia, con cui conduce l’azienda, ha deciso di devolvere una parte del ricavato proveniente dalla vendita delle cassette natalizie alla Onlus “I love Norcia”, creata in seguito al terremoto che il 30 ottobre
Read More
