Nero d’Avola, dono esclusivo del nostro territorio, può essere esaltato dall’intenso calore del sole di Sicilia. Le uve appassite durante la fine della stagione calda ci offrono preziose Gocce d’Autunno.
GOCCE D’AUTUNNO
Colore: rosso granato carico | Temperatura di servizio:18-20 °C
SCHEDA TECNICA
Tipologia: IGP Terre Siciliane
Uve: 100 % Nero d’Avola
Zona di produzione: Noto (Sicilia sud-orientale)
Vigneto: Contrada San Lorenzo
Epoca di raccolta: Settembre
Sistema di coltivazione: spalliera
Intensità per ettaro: 4000 ceppi
Uva per ceppo: Kg. 2,5
Terreni: Bianchi - calcarei
Raccolta delle uve: Manuale in cassette da 2 Kg max
Appassimento: Al sole per circa 10/15 giorni sui graticci
Vinificazione: In legno
Affinamento: In bottiglia per 6 mesi
Tipologia: IGP Terre Siciliane
Uve: 100 % Nero d’Avola
Zona di produzione: Noto (Sicilia sud-orientale)
Vigneto: Contrada San Lorenzo
Epoca di raccolta: Settembre
Sistema di coltivazione: spalliera
Intensità per ettaro: 4000 ceppi
Uva per ceppo: Kg. 2,5
Terreni: Bianchi - calcarei
Raccolta delle uve: Manuale in cassette da 2 Kg max
Appassimento: Al sole per circa 10/15 giorni sui graticci
Vinificazione: In legno
Affinamento: In bottiglia per 6 mesi
I nostri vini sono libertà!
Non vi suggeriremo mai un accostamento a questa o a quella ricetta,
non vi racconteremo di sentori e sapori.
Lasciamo tutto alle vostre emozioni!
Non vi suggeriremo mai un accostamento a questa o a quella ricetta,
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Lasciamo tutto alle vostre emozioni!
L'azienda opera in regime di coltivazione biologica controllata
da "Qcertificazioni srl" IT BIO 014
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