Ancora una bella esperienza da raccontare! Siamo appena tornate da Milano, dove abbiamo partecipato alla quarta edizione del Live Wine, il Salone internazionale del vino artigianale, organizzato da Christine Marzani e Lorenzo De’ Grassi.
In cantina e nella vigna il lavoro non si ferma mai! Questo è il periodo della potatura che consiste in una serie di interventi cesori è quello di conservare la forma di allevamento impostata, andando ad agire sul carico di gemme lasciato sulla pianta, che incide sul giusto equilibrio tra l’attività vegetativa e la potenzialità
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