CUÈ

Colore: giallo carico | Temperatura di servizio: 17-19 °C
Cuè - Monovarietali - Vini Cantina Marilina
Il termine Cuè in dialetto siciliano significa “Chi è?” in poche parole si usa per qualcuno di inaspettato. È questa la reazione che suscita in chiunque degusti questo moscato secco, in quanto i profumi che possono indurre a pensare ad un classico dolce, si discostano dall’ovvietà.
SCHEDA TECNICA

Tipologia: 
IGP Terre Siciliane
Uve: 
100 % Moscato bianco
Zona di produzione: 
Noto (Sicilia sud-orientale)
Vigneto: 
Contrada San Lorenzo
Epoca di raccolta: 
Agosto
Sistema di coltivazione: 
Spalliera
Intensità per ettaro: 
4000 ceppi
Uva per ceppo: 
Kg. 1,5
Terreni: 
Bianchi - calcarei
Raccolta delle uve: 
Manuale in cassette da 10 Kg max
Vinificazione: 
In vasche di cemento
Affinamento: 
In vasca per 5 mesi, in bottiglia per 2 mesi
I nostri vini sono libertà!
Non vi suggeriremo mai un accostamento a questa o a quella ricetta,
non vi racconteremo di sentori e sapori.
Lasciamo tutto alle vostre emozioni!
L'azienda opera in regime di coltivazione biologica controllata
da "Qcertificazioni srl" IT BIO 014
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