ARCHIVIO - cantina Marilina

La nostra vendemmia

Una storia che si ripete da sempre… I primi giorni di agosto abbiamo iniziato la vendemmia. Anche quest’anno, per le temperature che ci sono nella nostra zona, avevamo previsto di cominciare anticipatamente. Infatti, dopo aver seguito con cura le nostre uve, siamo riusciti a raccoglierle nei tempi giusti di maturazione. Le prime a essere raccolte […]
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Torna Pioggia di Stelle, il 4 agosto in Cantina!

  Anche quest’anno sta per arrivare Pioggia di Stelle! Si tratta della festa, giunta alla quinta edizione, che facciamo per stare insieme a chi da anni ci segue con affetto e per celebrare il periodo più suggestivo dell’anno, in cui si verifica il fenomeno delle stelle cadenti e non solo…  Pioggia di Stelle, infatti, è […]
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Dicono di noi dal Live Wine, parte III

Continuano le recensioni sulla nostra partecipazione al Live Wine che ci gratificano molto. Questa è quella di Gianpaolo Fininzio e Alessio Dalla Barba di Borghi d’Europa  LIVEWINE 2018 Naturalmente orchestrata con sapienza la kermesse LIVEWINE torna al Palazzo del Ghiaccio di Milano. Ampi e altissimi gli spazi bianchi che accolgono in un riverbero di Luce solare […]
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Dicono di noi dal Live Wine, parte II

Live Wine 2018? Per me è si! Cari Winelovers, lo so, ultimamente sono un po’ assente dal blog ma in questo periodo sto lavorando forte e devo procedere con calma e concentrazione per portare a termine tutto. Lunedì 05 marzo 2018 sono riuscita a partecipare al Live Wine, presso il palazzo del Ghiaccio a Milano e […]
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Il nostro Live Wine

Ancora una bella esperienza da raccontare! Siamo appena tornate da Milano, dove abbiamo partecipato alla quarta edizione del Live Wine, il Salone internazionale del vino artigianale, organizzato da Christine Marzani e Lorenzo De’ Grassi.
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Dicono di noi dal Live Wine

Live Wine 2018 sei cantine che non potete perdervi Si è chiuso il Salone Internazionale del Vino Artigianale a Milano.  tre giorni intensi, belli ed emozionanti trascorsi tra i vignaioli e il vino naturale. Definirei una piccola “isola che non c’è” per gli amanti del vino naturale come me. Il vino è una realtà edonistica, inebria, fa bene […]
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Tempo di potatura

In cantina e nella vigna il lavoro non si ferma mai! Questo è il periodo della potatura che consiste in una serie di interventi cesori è quello di conservare la forma di allevamento impostata, andando ad agire sul carico di gemme lasciato sulla pianta, che incide sul giusto equilibrio tra l’attività vegetativa e la potenzialità […]
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Soli d’inverno… cucina, poesia e buon bere

  Soli d’inverno, il tema del Simposio di cucina, poesia e buon bere pensato da Simona e Pippo di In un angolo di mondo di Acireale assieme al cuoco errante, in “auto esilio gastronomico” Carmelo Chiaramonte a cui noi di Cantina Marilina abbiamo partecipato con i nostri vini pochi giorni fa…
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Nuovo look per le nostre riserve

Abbiamo cambiato l’etichetta al Nero d’Avola Doc Eloro Pachino Riserva, al bianco Grecanico IGP Terre Siciliane, all’Aceto di Nero d’Avola e all’Olio Evo, assegnando ai quattro prodotti il nome di ciascun elemento della famiglia.
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